Zubereitung:
Gib die Erbsen in ein Sieb und spüle sie heiß ab. Lasse sie gründlich abtropfen.
Lege die Form mit Backpapier aus. Heize das Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Fülle Erbsen, Eier, Salz und Öl in ein Mixgefäß. Bitte jemand Erwachsenen um Hilfe.
Püriere alles mit einem Stabmixer. Hebe Mehl und Backpulver unter die Masse.
Fülle den Teig in die Form und streiche ihn glatt.
Backe das Brot 50 Minuten auf der 2. Schiene von unten.
Lasse das Brot in der Form 60 Minuten an einem kühlen Ort auskühlen.
Stürze es danach heraus.
    Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten